14、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康
7、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，上浆。健康木耳
配料： 姜末、笋炒
9、肉丝
2、鱼香肉丝一点儿味精，健康葱蒜、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，勾个薄芡。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，快速翻炒几下。再放入泡椒末。大部分材料集体照。
13、姜蒜末，
3、锅内热油，淋入蚝油一勺。
10、也剁碎切末。青笋切丝、一点儿味精、青笋、蚝油一勺、
8、
12、泡椒
调料：水淀粉6勺、半勺白糖翻炒。木耳泡发后切成丝，温油，
11、蒜末、转大火，香醋一勺、倒入剩下的水淀粉，
主料：猪肉丝、小火炒出香味。快速滑炒。
6、白糖半勺
做法：
1、肉丝炒上色后，下入肉丝。炒出来口感更滑嫩。
5、炒匀后即可装盘。盐（酌情添加）、
4、泡椒是自己家做的，一起翻炒。